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向有化学或食品专业的人士请教

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-5 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家好,8 H$ W7 |8 F) }! w$ t
* l! d% w$ I( Q+ c4 B& s
最近碰到了好多实际问题,都跟化学或食品专业有关。如果有从事这方面专业的热心人肯于帮忙,解答我的一些问题,本人将不胜感激。多谢好心人。
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-5 14:38 | 显示全部楼层
你得把你的问题写出来,别人才能回答你。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 15:10 | 显示全部楼层

( T( D' M, L1 Y! @3 T楼上的那位说的对,我应该把问题罗列出来。可是我的问题太多了,想回答问题的请留个联系方式吧。
" q  h$ C9 s0 ]: W! q4 D# ~4 P2 T
另外,忘了告诉您,我的奖励是请您吃也行:龙虾野味咱都有;请您玩也行:旅游打猎样样通(可不是我呀,是老公)。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-6-5 15:12 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 15:19 | 显示全部楼层
纯好奇,有多专业?5 b- ^" X$ J! q

  w, y. S" Y$ K/ b' S* q; o可以给我发个站内信,挑个简单的问问我
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 16:43 | 显示全部楼层
接受挑战,请发消息给我
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 17:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6楼主,我已经发短消息到你的空间,请查看
/ V1 i5 U& c0 ]- D
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 17:29 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-5 16:19 / Z8 @1 ?6 R" A
纯好奇,有多专业?
- ?  S; b/ G7 Z! s* s
1 M3 l+ n# Z7 A2 `* G可以给我发个站内信,挑个简单的问问我
8 y6 x5 ~8 D; R( E& [! v, p  c
5楼主,我发站内短消息了。谢谢请查收
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-5 18:00 | 显示全部楼层
你们都写出来,让上网的人都长长见识不是更好吗。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我觉得可以一人在手上写个字,最后对一下
鲜花(427) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 20:22 | 显示全部楼层
有时间发一个给我,让我学习一下
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 20:59 | 显示全部楼层
nicotine 发表于 2012-6-5 21:22
7 j0 K) W; \" }2 C$ Q/ |3 c6 j有时间发一个给我,让我学习一下
" l' W, {# y! k
11楼楼主,4 T9 Y8 L* T3 d  R( K- [2 z3 \! J
我发了问题到你的空间,谢谢。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
夏小姜 发表于 2012-6-5 17:43 8 a3 b; V2 F& _! J: D  W% r+ [" t3 H
接受挑战,请发消息给我
8 c4 N( N- B) h2 Z, {" @6 U
小姜,  O, \/ Z# l$ N" O7 a- B  E
回复看到,非常非常感谢。, Z+ w* X( b! {" |; \- S
还有问题在你的空间里呢。等着吃好吃的吧
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 21:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
碧云天 发表于 2012-6-5 21:01 . ?* e% r4 Z5 u' L) \
小姜,
0 G6 D' E# D8 w% J/ O: a# p) ^# {回复看到,非常非常感谢。
& q& F+ W3 I0 j3 \4 {, A+ f6 x; `还有问题在你的空间里呢。等着吃好吃的吧

0 `2 H7 g3 l* Y% C8 t晕。。。我貌似没回答出什么所以然。。。。。
鲜花(427) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 21:27 | 显示全部楼层
我回复了,不知你有没有看见?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:31 | 显示全部楼层
夏小姜 发表于 2012-6-5 22:24
+ x: r+ `+ f( X9 I9 e. J8 ~' V晕。。。我貌似没回答出什么所以然。。。。。

% C4 J2 [2 p3 e* h4 h千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。+ f# r2 P+ M7 E. S
我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。# G1 y9 r% E+ `1 _" G$ l
不管怎么说,都有吃的。请问你爱吃吗,我可是做饭高手。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 21:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实你这问题没有什么特别
# z" f. x" b- }! v) s  K; `4 T" }% r% l0 ^# ~- h
就是烟熏脱水弄干,加上盐度比较高,细菌就长得慢咯+ w- n2 P8 h# l/ ^2 }* Y
+ x, U% t" ?$ m2 ?0 t
腊肉就这样能放好久
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 21:34 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:31
5 |' r1 B8 u. Z) C0 X; A1 K: t1 p千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。3 I( S( _& D$ _& \1 D+ S" X
我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。
% M% S$ V" S8 G) }" N3 S ...

0 c3 Q# C$ p: d4 E0 \5 F爱吃,但是因为容易长胖,所以就心情复杂地学习光合作用中。。。
大型搬家
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 21:39 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:31 # D' H* E/ c* B+ I, Y, Z6 h
千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。
; x. J5 [4 X/ ^9 l  a我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。
3 Y0 L( u& H. g, A, o5 R6 i ...
; T# Q$ {: q8 E( p9 W3 d5 h
lz,你为什么不写出来,让大家分享分享这样的生活方面的内容啊!~~~我很感兴趣。。。谢谢。。。。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还是学习光电效应比较酷,霹雳贝贝阿
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:42 | 显示全部楼层
nicotine 发表于 2012-6-5 22:27
$ B3 Q0 @# a# [( Z0 r' j% e我回复了,不知你有没有看见?

( m0 F; v2 w, Z, V( a4 W! V/ B非常感谢回复,已经留言在你的空间
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sweetlele 发表于 2012-6-5 22:33 1 c/ K' g6 s+ D: [' K( T+ H
其实你这问题没有什么特别3 o3 t( E- q( F: M* ]
9 v7 @/ B. r, X) E
就是烟熏脱水弄干,加上盐度比较高,细菌就长得慢咯

; g3 J$ d+ B- s7 t7 |% P" f& P" A" _谢谢回复,非常有道理,只是它不咸,烟熏倒是真的。跟烤焦了差不多。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Rainbowjj 发表于 2012-6-5 22:39 - x  @8 x/ n9 t/ U: O
lz,你为什么不写出来,让大家分享分享这样的生活方面的内容啊!~~~我很感兴趣。。。谢谢。。。。

; f) v& T  L! ^/ m. z& P; ~我原来想这些问题特专业,特枯燥,也没有什么人感兴趣,没承想呀感兴趣的人还曾不少。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 08:21 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:45
- k1 t2 Y1 b9 {: E& l0 u- m谢谢回复,非常有道理,只是它不咸,烟熏倒是真的。跟烤焦了差不多。
1 a" Z) E4 c  j
不一定要很咸- ~" _1 `8 Y& T/ g: R0 Y

. n0 a% d+ o0 h7 C而且肯定是杀过一遍菌的,所以至少能保存一段时间,但要是不放冰箱,也要长毛的
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sweetlele 于 2012-6-6 08:35 编辑 3 E; i3 }& w9 F, g& h# s3 k

% ]. n% Y- o% f; N1 K! O而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已
% A: e5 d; v- f5 Z* `6 B6 K7 i$ \, Y6 z0 u& t, v
但实际上,有效成分是一样或者相似的
% `1 x. u) m1 a
; {: \9 q) S0 D换句话说你想达到某个目的,就必定靠某类化合物的帮助,至于是使用实验室里做出来的,还是使用自然界有的,自己用手挤出来的,那就是区分是不是天然了
5 x  w6 L4 |2 t6 v9 Z8 d+ Y
  O! c/ Z% Q  [1 w0 u- ?% f- V这是我的理解
7 Q  [& B6 V9 ~1 `+ @9 N8 d$ ~+ K5 R, X! ^4 t
就好比你吃维生素c片和吃桔子一样,最终帮助你的都是维生素C,只不过在这里,吃桔子口感比较好
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-6 13:17 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 22:47
/ G3 ^3 h& F" v0 M* [9 H' k0 o+ V# _我原来想这些问题特专业,特枯燥,也没有什么人感兴趣,没承想呀感兴趣的人还曾不少。
( V! C" f* g% y1 L; c/ `5 d) n' v
我猜大家都是更对你地好手艺感兴趣,* Z2 b9 S# _/ P- e' ~& r$ m. S' q
我也喜欢倒腾吃的,有机会定要讨教。$ ~. ~. d: m' I! x4 |/ y' n
看回帖貌似提到了costco的烟熏制品,如果是smoked sockeye salmon的话,那个很新鲜的,我们家也爱吃
理袁律师事务所
鲜花(441) 鸡蛋(7)
发表于 2012-6-6 13:21 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-6 08:30
6 j0 U& U! \+ I+ I  k而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已' e0 E/ ~6 q' ]8 A3 |. q' z" `

, F& Z' u1 c9 q5 @7 i但实 ...

) R: m0 c' y  `8 P: G) w7 ]中医 vs 西医?
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 14:14 | 显示全部楼层
nowave 发表于 2012-6-6 13:21 , i# p" x7 }! n& r( m* Y/ H% X
中医 vs 西医?
! a$ F- M9 S! P. F1 ?' k
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鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-6 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
珍珠奶茶 发表于 2012-6-6 14:17
! S0 K5 k' Q6 W" l8 ]9 t# z我猜大家都是更对你地好手艺感兴趣,
' I9 e( T+ v2 w$ i# p0 z, A我也喜欢倒腾吃的,有机会定要讨教。
# v7 p8 Z! v( X/ T+ H7 T看回帖貌似提到了c ...

$ Z- Q3 S# y, @0 A手艺超一流,有机会交流
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-6 14:20 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-6 09:30 6 ^* V, x1 t2 E, ]
而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已% E- X! Y  p- Y3 h8 H- t) O
% E; |' M1 x/ {2 ~0 g
但实 ...

6 W  N: S9 E% I9 J* Q; ]2 B* t谢谢回复,长见识了。
" U" ~3 A% z) H你说的杀菌用什么方法呀。
( [% Z' P$ B$ P9 {; H. P5 J另我得犒劳大家的帖子,吃什么说吧
# ]- g% n3 m8 z$ q
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