LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

2 g* X4 o. O) _7 h' V用料:

/ r" O3 I( j& j% C* E1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

  f6 g- E. ^6 V' D& M2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

9 l- U3 B& b$ K4 N+ y3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

+ O( [$ w5 f. r8 ~% H4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
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1 s# z- m+ R0 F$ y, O1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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+ S/ R5 J3 k, K  s3 o& j- k6 v% }2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。