LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
2 A, z1 F# H& A$ R蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
6 ]0 C/ x5 c7 ^* {7 r6 C' h材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
8 Z3 d* N( k" P( i- u/ m0 ]蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

+ x* {, m( u% D# l) c烘烤:

3 a' T# }! r4 |% ~350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

/ `8 A* D  O. A, a0 f/ X+ g* y- h) @华氏度与摄氏度的换算公式:
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8 _$ Q3 ?) F9 o! K摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;