LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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* g/ C, h8 S8 z$ t! s材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

4 d- _- q8 b' L+ W2 H3 |烘烤:
4 d: j  {6 w; D* C% w$ `) Q5 ^# I
6 b1 A) R- k' q4 r& g) i# l) a# y350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

+ q$ b/ e- K5 c5 b9 @华氏度与摄氏度的换算公式:

摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

# F4 A# M6 m# Q8 d华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;