 鲜花( 59)  鸡蛋( 1)
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http://newstarnet.com/news/超实用！教你怎么挑各种好水果/) j) T4 w3 I, e+ j
5 J" l) Q8 u8 A* }$ a7 b9 [超级生活小编导语：吃水果的好处不用多说了吧，在这里要说的是一些关于在超市挑选水果的小窍门。下面是精心总结出来的挑选水果的秘笈和攻略，顺带把中英文名儿都标上了，咱一起学学吧！$ l+ ^* S( H' ~4 u2 `. B& z
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樱桃 CHERRY
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6 i1 V7 `; ]: v) M/ N7 s8 U6 F0 ?加拿大非常热门的水果樱桃，好吃又营养，还相当价廉物美。选樱桃当然第一看大小–大的比小的好，然后看颜色–深的比浅的好（黄樱桃除外）。还记得要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。 [0 j6 m. J# p, s2 Z7 E& }. _
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火龙果 PITAYA
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1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
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2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
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3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
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% K; d1 ?& w c( n- Q8 ~, ~# G山竹 PURPLE MANGOSTEEN
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山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。
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2 d3 ?* U% B9 }0 F; s A( u9 V7 n. ~7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
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! S& H4 j* J0 ]; k2 J) o: S挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。$ K5 Y2 P, Q# N4 o1 m) o
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7 }$ t/ Q' `* z" b芒果 MANGO
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' x8 i4 `- ]; U; T芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差 些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有 一 种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。# o& E( ]- k) }
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挑 选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8 分 熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。$ a+ U2 Y1 u: k: e9 p7 T/ b2 ]8 N
F4 G4 l0 v9 ^% ?芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
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哈密瓜、香瓜 MELON
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挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。8 m9 D) G6 \& e/ ] X; k1 \
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挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。6 s7 x' g7 A* j5 `6 w7 c8 k
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买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
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2 _ M! g. ^5 z. ^苹果 APPLE, W; s& |1 H* A3 M
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1 Y# N1 f2 b/ k; a9 k富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。4 u/ z9 c% z3 D- R
6 T' D' w7 W; f2 v' b# ]1 X正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
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_. T9 o- S# _: Y! W; K买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。1 m1 ~2 V3 Z* Y/ F% b6 R. p# G
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9 T9 Q7 j& z3 {榴莲 DURIAN4 t4 |3 p& X3 [& {% s6 r- k# o3 y
; R% f, ^. c) r& [4 x+ d! m- r榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。9 i# `/ b+ U$ c. M, h3 B. n8 B
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如何正确挑选榴莲：
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1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。5 J; p3 ?- Z$ R( o2 x
# M g9 q3 ^5 U* A8 Y) `2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。
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3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。* l( w& _, S! I7 b: Z
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4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。1 s/ ~ c q4 ?: j% C2 Z: x- j* x
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5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。* I3 Z6 I: m% y/ o
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6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。
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0 i$ \ h( `/ R荔枝 LYCHEE0 d4 d- g6 ~% S- y: v
3 z0 c+ x9 c5 Y9 ^$ V( z) x选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹 性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来 核是比较小的，如果可以感觉按到硬 物，一般是大核。
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荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。6 {" r5 V: Q/ `2 h { h/ P# X5 P
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/ |! H- I; c% u* Q6 |+ w5 D+ b9 S( K- L荔枝的挑选：
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1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。
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, c* v. I- \- l" ~( r) b2、看外观：好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。/ d7 M# u% P* Z) S7 l5 S
6 S% x# I- a) Y) ]3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：
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! ~9 g. D* h0 ?; \* J' Q; R$ [一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
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- O: `. D9 P- d6 ]0 z, }# f二看壳，裂片平坦，縫合线明晰，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
/ P* a, W( I4 U/ [" {! [2 z坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。3 n$ [5 w1 D: D
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梨 PEAR M2 j! M7 S" {* @! y7 J
$ y: _0 h4 C7 J梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。9 m* k5 }; H6 i: k$ [% S3 Z
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& y% l! G2 g* N8 x) ~) c& w辨别公母方法：# w: x* x: I* h* x7 {
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吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁。3 _9 s1 N" i# A/ o
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买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。
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8 `9 m2 C$ B8 \5 u4 N: ?5 s西瓜 WATERMELON
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& v7 e* q. G5 m1 n( |1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
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5 A$ q3 i/ ?6 {6 Z2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
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, U. c8 _* o. J3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。' v7 E9 t+ P0 {1 R/ r* J, k
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4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。8 F! S1 v' l* ^0 E
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8 |- t1 P. p/ d- ^% G 4 ?! O' K: _+ v, B( e5 C8 i) L
" K6 v4 \, j1 b提子 GRAP
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2 Z% j- M6 y# Y K$ D好吧，不得不承认，加拿大没有中国口味的葡萄，只有提子。顶多也有汁水多一些的提子。无论是什么颜色的，是有核还是无核的，都要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，
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) S: o6 E- g5 h, H; n5 H香蕉 BANANA1 u3 c6 B' K! t" c) P0 L
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香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。8 I, P9 e3 X' D9 i$ b9 E% z1 i
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草莓 STRAWBERRY
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5 b) W# K" v# e: z$ @8 c草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。+ ]" C8 s4 s* A5 F" o1 y
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木瓜 PAPAYA
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木 瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖 胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜， 这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜1 r7 N- N, j9 K5 z- L' k# Z
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! b5 {- j& d! E5 Q! g) Y西红柿 TOMATO
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西红柿虽然属于蔬菜，但有很多朋友也把它当水果吃。由于它糖分低维生素丰富，某种意义上说营养更胜水果。
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7 z& c; _4 p* e; P7 b( }; r挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润， 如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要 选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
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; O& \/ d1 u2 ?总结7 ^& j+ m) W% k' I* z9 v3 M9 G
& t2 e$ h* m6 u/ `, z; T超级生活小编经验：建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。反着季节吃不应季的水果，即贵，中医角度来讲也不补身。
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要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾。* h$ f; P5 J5 M
7 ]8 Y, s) G* t% t9 |; d7 O+ n一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。
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3 [* }; Y3 v" f$ a挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。
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选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。! R+ o% B" _2 v
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狗仔卡
发表于 2014-4-6 14:44
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