想好好活着真难 - 转载 - 哪些蔬菜不能炒？炒西葫芦排致癌首位

Jiye@yuan · 发表于 2014-9-15 10:45

吃个青菜也有说法了。活着容易，活好不易。“我们还没死去，同志仍须仔细！”
http://www.backchina.com/news/2014/09/15/318661.html?from=topleft

petercool · 发表于 2014-9-15 10:55

我的天。。。。。我的小炒儿阿！！呜呜呜～

秀色可餐 · 发表于 2014-9-15 11:03

还是我们东北人的饮食健康啊

大块吃肉，大碗喝酒。
蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

夏小姜 · 发表于 2014-9-15 11:05

http://www.guokr.com/question/489283/

先吃着吧，还是
如果怕吃西葫芦还不如先戒烟

犹豫 · 发表于 2014-9-15 11:07

完了完了，刚吃了一大盘抄西葫芦，是不是需要洗胃啊？！

zzn0101469 · 发表于 2014-9-15 11:39

最近经常吃zucchini，怎么办。。

Patrick_Z · 发表于 2014-9-15 11:45

Nowadays, everything we eat causes cancer. What chu gonna do? Stop eating?

TT逗逗 · 发表于 2014-9-15 12:05

几乎天天吃炒丝儿，片儿，做西葫芦蛋糕，面包等等，甜点唉

francais · 发表于 2014-9-15 15:45

哈哈哈,我都包饺子吃了, 应该比较健康吧.

francais · 发表于 2014-9-15 15:46

秀色可餐发表于 2014-9-15 12:03
8 B+ U" w8 @- I% ~$ Y. Q' a5 W- {# M还是我们东北人的饮食健康啊
. E- |0 i& |6 v0 O' j% m Q大块吃肉，大碗喝酒。7 ^& p2 U2 d2 {, Z2 B3 S2 X
蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.
你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?
晚上回去炖排骨茄子土豆去. 哈哈

edmonton.ca · 发表于 2014-9-15 17:44

哈哈，看样子大家还是回到原始社会比较安全。

FrankSoccer · 发表于 2014-9-15 17:59

拔丝的菜呢？上糖色呢？

水管工 · 发表于 2014-9-15 18:02

学习了！

lijiayuanzhi · 发表于 2014-9-15 18:26

这是一篇拍脑袋写的文章，蔬菜炒着吃没有问题。但最好不要吃剩菜。咸菜也要少吃。

Jiye@yuan · 发表于 2014-9-15 20:25

这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的实验结果，和现实生活有一定差距。因为实验环境是苛刻的指标，而现实生活是多变的。

比如，要想把西湖芦炒焦，那得先把它的水分炒干，要把水分炒干没点功夫是办不到的；但是，从另一个方面也提示我们，千万别把锅炒干了，那样温度就上去了，致癌物就真出来了。冒烟油锅也不是啥好东西。

这样说来，炖菜和蒸菜还真是健康。但我的疑问是，我是不是从现在开始就告别酷爱的烤苞米，烤土豆，烤地瓜，烤茄子，烤辣椒，烤大蒜，烤。。。，我靠！生活基本没啥乐趣啦！

xiaoheqin · 发表于 2014-9-15 21:11

洗洗干净生吃好了

稻香 · 发表于 2014-9-15 21:20

Jiye@yuan 发表于 2014-9-15 21:25 7 J) o; o' Y4 P+ Y
这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的 ...

就是，该咋吃就咋吃，生活要是没了乐趣，癌症来得更快。

丽人Jenny · 发表于 2014-9-15 21:37

没那么严重吧
喜欢吃，就是身体需要并能消化掉的标志

再说了，也许还有其它没有研究出来的方面呢。比如说，炒西葫芦时配个西红柿，口感就变了，这种配置是不是改变了哪些什么“可能的致癌物质”呢？
文章里不是也提到：口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生“美拉德反应”。

总之，清淡一些没坏处。（口味重的吃的不都是料吗）

zwx · 发表于 2014-9-15 22:36

病从口入

zwx · 发表于 2014-9-15 22:36

从吃做起

zwx · 发表于 2014-9-15 22:38

健康第一

kingsnake · 发表于 2014-9-16 07:28

屬於炒作的文章，不下油而用電磁爐，其溫度已經超過正常很多了。
這是燒菜

而不是炒菜。

秀色可餐 · 发表于 2014-9-17 09:40

francais 发表于 2014-9-15 16:46 ) N$ Z! o1 X- f
你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.% z) G( E) i% N% ~( T0 c
你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?$ p+ Z U. b3 i+ e1 d6 |& l
晚上回去炖排骨茄子土豆去. ...

嗯。
我的外表有一定的迷惑性

时间长了，就会发现，我的性格还是蛮东北地。

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