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近日，美国加州大学的一项研究显示：; v$ P" A/ [! }- J& U
' [1 E$ j, L6 |% z! ~新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。* F# E+ _( C9 V9 V6 j( ~. y
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2 i8 J" y" d; G4 }疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。- |# O4 { C* q% h0 t2 |: a1 v) I# W
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。. x+ e$ p, X1 A
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：2 e5 W! U" c9 ?5 f$ Y
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1 k( \ `( K; n2 t$ K' x, ~* m5 n“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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! H4 g& e3 X) x( A8 _# g当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员0 K4 I- _/ k( n0 i5 J/ e" R
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缝纫机器操作员
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" ^; C: a/ _& R* M4 p0 u 收货送货及运输专员
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/ @! I" K0 ? y7 S) P 地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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